10 superalimentos para evitar la horrible gripa

EL buen clima no acaba de llegar a la ciudad de México ni a otros puntos del país. Por ello, para prevenir los efectos de las cambiantes temperaturas de esta época del año, debemos cuidar nuestra dieta para reforzar el sistema inmunológico y evitar los resfriados y las gripes.

La chef especializado en comida macrobiótica Kaouthar Andaloussi nos sugiere 10 alimentos claves, ricos en antioxidantes, zinc y prebióticos, para reforzar nuestras defensas.

1. Pescado

Además de tener propiedades saludables para el corazón, es rico en un mineral que ayuda a los glóbulos blancos a erradicar el virus de la gripe, afirma Andaloussi. Muchos tipos de pescado, especialmente el azul, son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación pulmonar y a proteger estos órganos de infecciones respiratorias.

2. Granada

Esta fruta tiene grandes propiedades medicinales que son conocidas desde la antigüedad. Aporta grandes cantidades de antioxidantes, ácido fólico y vitamina C y es una gran aliada para tratar dolores de garganta e infecciones de oído. “Puedes tomar granadas en jugos, con yogur, en ensaladas o simplemente de forma natural”, agrega.

3. Cítricos

Son conocidos por ser especialmente ricos en vitamina C, que ayuda a reforzar nuestras defensas y a aliviar muchos de los síntomas comunes en gripes y resfriados. “Desayunar cada día un vaso de jugo de naranja natural, y a media tarde tomar un jugo de limón caliente rebajado con agua y miel hará que los síntomas remitan y te sientas mejor”, aconseja Andaloussi.

4. Verduras

Betabel, coles de Bruselas, acelgas, zanahorias, brócoli, espinacas, calabaza, coliflor, champiñones, poro, alcachofas o berenjenas, ya sea crudas o cocinadas, tienen grandes propiedades contra los resfriados y enfermedades respiratorias. Suponen un gran aporte de vitamina A en nuestra dieta, esencial para mantener sanas las mucosas.

5. Legumbres

Son alimentos ricos en antioxidantes, actúan como antigripales naturales y ayudan a reducir las toxinas que provoca la infección, a fortalecer el sistema inmune y a acortar la duración de la gripe o el resfriado.

6. Ajo

Además de dar buen sabor a la comida, tiene propiedades antimicrobianas y estimulantes del sistema inmunológico. También es rico en alicina, un popular antiséptico que ayuda al cuerpo a combatir la gripe y alivia la congestión nasal. Andaloussi, quien también es chef del restaurante madrileño Pombo 18, aconseja “tomarlo crudo porque de esta forma no pierde propiedades, o recurrir a las cápsulas de ajo, ya que tienen los mismos beneficios que el alimento”.

7. Ostras

Los ostiones y las ostras son famosas por su poder afrodisíaco, pero no tanto por su alto contenido en zinc. Este mineral ayuda a reducir la intensidad de los síntomas del resfriado y la gripe y de acortar su duración a la mitad.

8. Yogurt

De acuerdo con Andaloussi, los yogures son un probiótico natural que cuida nuestra flora intestinal, “esencial para nuestro sistema inmunitario, ya que en ella se encuentran el 70% de las células inmunitarias de nuestro organismo”.

9. Manzanilla

Esta reconocida chef explica que la inhalación de los vapores de esta infusión “tiene propiedades para calmar y aliviar la tos, siendo especialmente útil para inflamaciones e irritaciones del tracto respiratorio”.

10. Frutas del bosque 

Frambuesas, moras, arándanos y fresas son grandes aliados contra la gripe y los resfriados. Son muy ricos en vitamina C y en antioxidantes y refuerzan las defensas de nuestro organismo.

Como ves, se trata de alimentos muy fáciles de introducir en nuestra dieta y que nos ayudarán a mantener un sistema inmune a prueba de gripes y resfriados.
 

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