Mitos y realidades del café

El café es una bebida que a muchas personas les parece exquisito, debido al gran auge que han tenido las enormes y multinacionales cafeterías en nuestro país, el consumo de este producto ha aumentado en los últimos años. Los científicos se han encargado de estudiar los beneficios y efectos negativos que tienen para nuestro cuerpo. En ActitudFEM les vamos a compartir los grandes mitos de ésta deliciosa bebida:

MITO 1:¿ ES CIERTO QUE ES UN ALIMENTO PARA EL CEREBRO O “BRAIN FOOD”?

Está comprobado que 2 tazas de café al día ayudan a estimular las conexiones neuronales (sinapsis), por lo que este mito es una realidad.

MITO 2: ¿LE HACE DAÑO EL CAFÉ A MIS HIJOS?

No hay estudios con validez científica en los cuales se recomiende el consumo de café a los pequeños. Es un hecho que la cafeína estimula al sistema nervioso y que obviamente “altera” a los pequeños. Hay muchas bebidas más que los niños pueden tomar en esta etapa de sus vidas.

MITO 3: EL CAFÉ DESCALCIFICA LOS HUESOS Y DIENTES?

Es totalmente cierto, mientras lo consumas en exceso, la cafeína evita que el calcio y la vitamina D sean absorbidos por los huesos. Te recomiendo que le pongas un chorrito de leche  a tu café para que la cafeína de esta taza “luche” contra la vitamina D y el calcio de la leche y no con el de tu cuerpo.

MITO 4: ¿ES MALO QUE TOME CAFÉ EN EL EMBARAZO?

Hay muchísima evidencia sobre este tema, está comprobado que el exceso de cafeína en esta etapa de la vida genera un riesgo de aborto espontáneo y de disminución de crecimiento intrauterino del bebé. Se recomienda una taza de cafeína al día o mejor tomarlo descafeinado.

MITO 5: ¿LA CAFEINA AUMENTA LA PRESION ARTERIAL?

Esta totalmente comprobado que esto es cierto. Hay gran cantidad de evidencia de los cardiólogos que tomar café descafeinado o evitarlo cuando tienes la presión arterial alta, es una excelente recomendación.

MITO 6: ¿ES MEJOR EL INSTANTANEO QUE EL DE GRANO?

Definitivamente el café instantáneo pasa por un proceso químico importante, por lo que casi siempre al finalizar este, solamente le queda el sabor al café y casi siempre pierde sus propiedades.

MITO 6: ¿EL CAFÉ ENGORDA?

El problema no es el grano de café, lo que tiene un alto contenido energético es todo lo que le podamos añadir: leche entera, azúcar, chocolate, caramelo, etc.

Conclusión: 2 tazas de café al día en adultos es un gran alimento para el cerebro y el alma.

Aclaración:
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