Guía para ser una verdadera experta en whisky

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El buen whisky viene de Escocia. También está el whiskey, que es irlandés o el wiski (que se produce en cualquier otra parte del mundo) y se obtiene por la destilación de la malta fermentada de cereales que luego es envejecida en barriles de madera de roble.

 


Existen varios tipos de whisky los más conocidos son el Irlandés (Whiskey), el Escocés (Scotch) y el Canadiense o Americano (Bourbon). Se distinguen por el tipo de grano que se utiliza en su elaboración.

 

La primera vez que se menciona esta bebida es textos irlandeses de 1405, aunque es tradicionalmente escocés. Para saber apreciar el whisky, hace falta conocerlo bien, por eso aquí te dejamos algunos tips para ser unas verdaderas expertas en esta bebida, que antes era considerada 100% masculina.

 

¿Cómo debe tomarse?


El whisky se toma por tradición de forma pura, para apreciar todo su sabor puedes agregarle un poco de agua –generalmente en 50% - o también algo de hielo, que debe ser de agua filtrada para evitar mezclar olores.

 

 

Con esta mezcla romperás el nivel de alcohol y el whisky liberará aromas, que gracias a esta reducción adquirirán matices sutiles con lo que podrás apreciar mejor cada una de las notas de cata que contiene.



Las notas de cata son aquellos olores y sabores que el whisky deja en tus sentidos, producto de los ingredientes de los que está hecho.

 

¿Cómo catar un whisky?


Para catar whisky como toda una profesional lo único que necesitas es:

 

  • Un vaso de corte medio de cristal
  • El whisky de tu preferencia
  • Un vaso de agua
  • Estar cerca de una fuente de luz blanca, como una lámpara


Primer paso: Destapa el whisky y sirve una cuarta parte del vaso, acércalo a tu nariz y huélelo, trata de identificar cada uno de los olores que desprende.



Segundo paso: Acerca a la luz el vaso y distingue el color del whisky, mientras más oscuro sea más añejado es.


Tercer paso: Sirve otra cuarta parte de agua en el vaso con whisky y no lo mezcles. Toma un sorbo de agua aparte y después toma un sorbo de tu vaso de whisky, mantenlo unos segundos en tu boca antes de pasártelo. Después de tragarlo, trata de distinguir los olores que deja en tu paladar y el sabor que te deja desde la garganta hasta tu boca.



¿Con agua, puro, en coctel o en las rocas?

 

Sea como sea la forma en la que decidas disfrutar de tu whisky, siempre te dejará un buen sabor de boca.

Para los más tradicionales el whisky debe tomarse puro, ya que de esta forma se disfrutan todos los aromas y sabores que se derivan de su elaboración. Para beberlo así lo único que debes hacer es servir el whisky en tu vaso favorito, aunque muchos te dirán que el vaso de Whisky debe ser de caña corta y ancha, con un fondo de vidrio sólido para que este se asiente sobre la mesa de manera estable, con corte triangular que permite la canalización del fluido hasta su última gota, pero la única excepción a esta regla son los vasos pequeños para shots como los que se usaban en el viejo oeste.

 



Otra forma de esta variante es tomarlo con agua, tomarlo así te garantiza cortar un poco el sentido etílico del whisky y que este pueda liberar todos sus sabores. Si prefieres beberlo así lo único que debes hacer es servir en un vaso corto la mitad de agua y la mitad de whisky y beberlo como lo hacen los expertos catadores.



En las rocas es la forma más popular en la que se toma whisky, consiste en agregar en un vaso hielos un poco de soda o agua y el whisky. Muchos consideran que de esta forma la bebida suaviza su sabor y es más fácil beberlo de forma constante.



El whisky también puede disfrutarse en cocteles. Puede variar mucho su sabor y tener tintes muy originales cuando se mezcla con otros ingredientes, lo mejor es hacerlo con elementos como: frutos rojos, frutos ácidos como naranja y limones, sodas o ginger ale, azúcar y hierbas.

 


En sí, beber whisky se ha convertido en un verdadero estilo de vida, Chivas Regal lo sabe, por eso decidió consentir a unos cuantos afortunados viajeros y expertos en whisky con exclusivas piezas  de equipaje que creó junto a Globe Trotter, marca británica famosa por la producción artesanal de artículos de lujo.

 

Cortesía Chivas Regal


Esta pieza de colección, incluye distintivos dibujados a mano por el ilustrador británico Andrew Davidson, los que además de celebrar ciudades icónicas, embellece el diseño de la maleta de 20 pulgadas.

 

Cortesía Chivas Regal


“Fue un intercambio de ideas irresistible y placentero con Chivas desde la primera sesión creativa. Incluso descubrimos que el Master Blender de Chivas, Colin Scott, ha viajado por el mundo con el equipaje de Globe-Trotter durante una gran parte de su carrera de 40 años. Las piezas de equipaje de Globe-Trotter son los compañeros de viaje de por vida y frecuentemente se convierten en herencias de familia – El desgaste refleja los viajes personales de sus propietarios. Disfrutamos realmente cuando diseñamos las ediciones limitadas que exhiben elegantemente nuestro arte de una sola vez, en una forma contemporánea”, comentó James Fisher, Director Mundial de Mercadotecnia de Globe Trotter, sobre la maleta de Chivas 12 ‘Made for Gentleman’ la cual fue diseñada para ser guardada en las cabinas de vuelo de todas la líneas aéreas internacionales.

 

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