3 recetas en menos de 10 min.

Sabemos que estás empezando la semana y tienes millones de pendientes, así que nos dimos a la tarea de buscarte recetas deliciosas que podrás preparar en menos de 10 minutos sin sacrificar la salud, pues son muy nutritivas y bajas en grasa. ¡Sorprenderás a tu familia!

1. Panini de manzana

• 8 rebanadas de pan blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 grms. de queso mozzarella o chihuahua
• 1 manzana pelada y cortada en rodajas
• 1 taza de arúgula

Calienta tu comal o parrilla. Barniza un lado de cada rebanada de pan con el aceite de oliva (te sugerimos utilizar un pincel para cocina) y luego coloca 4 de éstas rebanadas en la parrilla con el lado aceitado hacia abajo. Sobre cada pan pon queso, rebanadas de manzana, un poco de arúgula y otra rebanada de queso. Sazónalos con sal y pimienta. Tápalos con las rebanadas restantes y luego voltéalos para que se cocinen del otro lado hasta que el queso se haya derretido y el pan se vea ligeramente dorado.

Preparación: 5 minutos.

2. Papas prensadas

• 1 kilo de papas de cambray
• ¾ tazas de aceite de oliva
• ½ taza de albahaca
• 1 diente de ajo

Cocina las papas hasta que estén tiernas. Quítales el agua y vierte ¼ de taza de aceite de oliva, sazónalas con sal y pimienta. Con un vaso aplástalas ligeramente (como si fueras a hacer puré). Pon la albahaca fresca encima, el ajo rallado y el resto del aceite de oliva. Ponlas en línea sobre una charola y mételas durante 5 minutos al horno a 250°.

Preparación: 10 minutos.

3. Ensalada de ravioles

• 500 gramos de ravioles congelados (es mejor si consigues ravioles pequeños)
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 cebolla morada en rodajas
• ¼ taza de albahaca
• ¼ taza de semillas de calabaza
• 1 ½ cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de jugo de limón
• ¼ taza de aceite de oliva

Pon los ravioles 2 minutos en agua hirviendo para que se cocinen, luego cuélalos y ponlos en un recipiente para ensaladas. El resto de los ingredientes van encima, y se adereza con el aceite de oliva y el vinagre balsámico revueltos con jugo de limón. Sazónalos con sal y pimienta.

Preparación: 10 minutos