Carne de res con brócoli lista en 15 minutos

En México tropicalizamos todo, incluida la comida china. Hoy les dejamos esta rica receta de carne de res con brócoli que tiene un ligero toque agridulce pero lo mejor es que está lista en 15 minutos.

Ingredientes

• 2/3 de taza de salsa de soya (de preferencia reducida en sodio)
• ½ taza de caldo de pollo
• ¼ de taza de miel
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de salsa (de la que te guste más)
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ¼ de cucharadita de pimentón molido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 500 gramos de carne de res cortada en cuadritos
• 1 ramo de brócoli desflorado

Preparación

En un tazón mediano mezcla la salsa de soya, el caldo de pollo, la miel, el vinagre, el azúcar, el ajo, el aceite de sésamo, la maicena, la salsa, el pimentón y ¼ de taza de agua. Reserva.

En un sartén mediano calienta el aceite de oliva y agrega la carne para cocinarla hasta que esté tan cocida como te guste. Agrega el brócoli y la mezcla de salsas y revuelve. Sirve inmediatamente.

Te recomendamos acompañarlo con arroz integral.