Galletas de huevitos de Pascua

Si estás buscando recetas para preparar con tus hijos estas vacaciones esta es la opción.

Las mejores galletas de mantequilla para niños, prepáralas en esta pascua y disfrútalas con tus niños.

Ingredientes

• 450 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• 250 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 huevo
• colorantes artificial de varios colores
• 2 tazas de azúcar glass
• 2 limones

Preparación

En un bol se acrema la mantequilla con una batidora, ya que este bien acremada, se le agrega el azúcar. En otro bol revuelva el polvo para hornear con la harina y reserve.

Se le agrega el huevo a la mantequilla acremada con el azúcar. Ya que este bien incorporado el huevo se le agrega la sal y la vainilla.

Luego poco a poco se incorpora la mezcla de harina hasta que quede una masa suave.

Se divide la mezcla en dos partes y se meten embolsadas en el refrigerador por quince minutos.

Ya que este refrigerada la masa, se pone un poco de harina sobre una superficie plana y se extiende la masa hasta que quede de medio centímetro aproximadamente.

Cortar las galletas con un molde en forma de huevo.

Para hornearlas se ponen en una charola previamente engrasada y enharinada o con papel encerado y se meten al horno hasta que las orillas se estén dorando.

Se sacan del horno y se dejan enfriar. Ya que estén frías se pueden decorar.

Para decorarlas, se hace el glaseado con el azúcar glass y los limones, agregar al azúcar glass gotitas de limón poco a poco hasta que quede el glaseado.

Separar el glaseado en diferentes bowls y colorearlos con el colorante artificial.

Agregar la capa de color a cada galleta, meterlas al refrigerador 15 minutos y seguir decorando haciendo puntitos, líneas, etc., y meterlas al refrigerador otros 15 minutos y listo.

Colocarlas en un cartón de huevos para darle un toque especial.

Aclaración:
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