Los huevos perfectos

Los huevos son parte esencial del desayuno en casi todos los hogares pero sabías que existe una forma de hacerlos aún más deliciosos. Deja el aceite y las hiervas de lado y prueba con este sencillo método que te sorprenderá.

Ingredientes

• 2 huevos
• ½ cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de leche o crema
• ¼ de taza de queso rallado
• Sal al gusto

La clave para estos huevos es que estén realmente frescos. Antes de romperlos déjalos caer en un vaso con agua y asegúrate de que se hundan. Si flotan un poco escoge huevos diferentes.

En un tazón mezcla los huevos, la leche, el queso y la sal. Calienta un sartén a fuego medio y derrite la mantequilla antes de verter la mezcla. Espera a que comience a volverse opaca antes de mezclar y revuelve con una espátula de madera por 60 segundos antes de apagar el fuego.

Puedes agregar pimienta si lo deseas. Estos huevos combinan perfecto con los desayunos azucarados como hot cakes, waffles o pan francés.