Cómo preparar pan de elote

Susana Miyar

Publicado el:17/03/2015 06:57:52 am

¿Se te antoja un pan de elote pero no sabes cómo prepararlo? Gloria Fusco de Dulce Final nos comparte su receta.

Este pan se puede servir caliente, con una taza de chocolate o café y rinde para 12 porciones.

Ingredientes

• 8 piezas de elotes tiernos
• 90 gramos de mantequilla
• 5 cucharadas de azúcar blanca
• 2 piezas de huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• canela en polvo al gusto
• leche al gusto

Preparación

Calienta el horno a 350 F.

Desgrana los elotes y muélelos en la licuadora, agregando poco a poco la leche para que no quede muy aguado.

Vacía la mezcla en un tazón y se agrega la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos la sal y la vainilla hasta integrar bien todos los ingredientes.