Cómo preparar pollo a la mostaza en el horno

Lo sano no tiene por qué ser desabrido, y este pollo a la mostaza realmente lo demuestra. Además de delicioso y bajo en calorías se prepara en el horno así que puedes dejar la charola lista desde una noche antes y simplemente meterla al horno antes de comer.

Ingredientes

• ¼ taza de mostaza
• ¼ taza de mostaza dijon
• ½ taza de miel de abeja
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cebolla picada
• 2 ajos picados
• 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada
• Un poco de romero
• Sal y pimienta

En un bowl combina la mostaza, miel y dos de las cucharadas de aceite. Fríe la cebolla con el resto del aceite. Añade el ajo y fríe por un minuto más. Coloca la cebolla y el ajo junto con el aceite en un refractario, añade el pollo, sazona con sal y pimienta, cubre con la mostaza. Coloca el romero alrededor del pollo, cubre y cocina por 20 minutos a 200°C.

Checa que el pollo esté bien cocido antes de sacarlo del horno y sirve calientito con ensalada o más mostaza para aderezar.