Cuernito de Ensalada Rusa

Esta receta es ideal para cuando se te acaban las opciones de luch para los niños o para llevar en carretera cuando salgas estas vacaciones.

Es una excelente opción para disfrazar las verduras de manera deliciosa.

Ingredientes

• 4 panes tipo cuernito
• 1 zanahoria
• 1 papa
• 1/2 taza de chícharo
• 1/2 pechugas de pollo cocida
• 1 cucharada de mayonesa
• 2 cucharadas de crema ácida
• sal al gusto

Preparación

Pela la zanahoria y la papa, corta en cubos chicos.

Cuece la zanahoria, la papa y los chícharos en suficiente agua. Escurre y deja enfriar.

Deshebra el pollo y mezcla con los vegetales.

Integra la mayonesa y la crema. Salpimienta.

Corta los cuernitos por la mitad y rellena con la ensalada.

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Aclaración:
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