Linguine con tomate cherry

Ingredientes

• 350 gramos de linguine
• 12 tomates cherry partidos a la mitad
• 1 cebolla (cortada)
• 4 dientes de ajo (picados)
• ½ cucharadita de hojuelas de chile
• 2 ramitas de albahaca (más para adornar)
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta
• 4 ½ tazas de agua
• Queso parmesano para rallar

Procedimiento

1. Necesitas una olla grande y profunda (lo suficiente para que el linguine quepa en el fondo del recipiente).
2. Coloca en la olla el linguine, los tomates, la cebolla, el ajo, las hojuelas de chile, la albahaca, el aceite de olvida, sal y pimienta.
3. Sirve el agua en la olla.
4. Calienta hasta que hierva, y mueve la pasta con un par de pinzas.
5. Cocina hasta que la pasta este al dente (9 minutos). Este tiempo coincidirá con la evaporación del agua.
6. Sazona.