Prepara cena para uno

¿Vives sola? ¿Cenas sola? ¿Tienes ganas de estar sola? Es momento de consentirte. Por lo general, las recetas que encontramos en internet son para 4 o 6 personas, pero, ¿y si quieres hacer una rica comida para ti solita?

Aquí te dejamos una opción súper rica, nutritiva, y con cantidades específicas para una sola persona, para que la disfrutes en la comodidad de tu casa viendo tu película favorita:

Pollo a la naranja con pimiento y cebolla

• 1 taza de arroz blanco
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo cortada en 3 partes (lo grande que tú elijas)
• Sal de grano y pimienta
• ½ cebolla en rebanadas
• ½ pimiento rojo cortado en juliana
• 1 diente de ajo picado
• 1 naranja exprimida (1/4 de taza de jugo)
• 4 aceitunas cortadas por la mitad

Suena bien, ¿no? Las mitades que te sobren puedes cocinarlas al día siguiente, sólo refrigéralas y con una lechuga, espinacas y 1 jitomate puedes armar una deliciosa ensalada.

Preparación:

Prepara el arroz como tú sabes hacerlo, o siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras está listo, vierte 1 cucharada de aceite de oliva sobre un sartén a fuego medio. Sazona el pollo con un poco de sal y pimienta y ponlo sobre el sartén, 3 min de cada lado.

Aparta un poco el pollo y agrega la cebolla, el pimiento, el ajo y el resto del aceite. Sazona con sal y pimienta. Mueve un poco las verduras hasta que tomen el color dorado de la cocción.

Después agrega el jugo de la naranja  y las aceitunas y sigue moviendo mientras el pollo agarra un tono dorado, alrededor de 2 minutos.

En un plato para sopa pon el arroz como cama y el pollo encima, y disfrútala mientras lees un libro, ves la tele, o reflexionas contigo misma.