¿Cómo separar la clara de la yema?

Bendito youtube y sus millones de tutoriales que nos han hecho la vida más fácil. Aprendimos a abrir una botella con un zapato, a amarrar nuestras agujetas de formas súper raras, a terminar ese maldito cubo de rubik… y ahora aprenderemos a separar la clara de las yemas en un solo paso.

Definitivamente este tip les va a cambiar la vida… bueno, tal vez no tanto, pero seguro hará que los procesos de la cocina sean mucho más sencillos.

Este video nos enseña una forma súper fácil de separar las yemas de las claras usando una botella de plástico. Lo único que tienes que hacer es abrir el huevo en un bowl amplio, poner la boca de la botella sobre la yema, apretar y soltar para que la botella succione la yema y eso es todo.

Y si no creen que funcione, ya existen líneas de productos para cocina que hacen este mismo trabajo. Claro que los succionadores son mucho más lindos, como este de Peleg Design que llaman ‘Yolkfish’, en forma de pez que con la boca succiona la yema.

No se pierdan el video y cuéntenos cómo separan claras de yemas en la parte de abajo.