Sopa fría de aguacate con mango

Para este calorcito que hace en algunos lugares de nuestro país, Zahie nos tiene una sopa fría que complementaría perfecto cualquier pescado o ensalada. ¡Checa la receta!

Ingredientes

• 500 g. Pepino cortado en cubos
• 200 g. Aguacates maduros
• 100 g. Cilantro
• Agua (al gusto)
• 350 g. Mango picado
• 150 ml. Jugo de toronja
• 5 g. Semillas de cilantro
• 50 ml. Aceite de oliva