5 aperitivos originales para ver el fútbol

Si estás lista para disfrutar del futbol este fin de semana, te proponemos cinco aperitivos originales que gustarán a todos… ¡niños incluidos! Son equilibrados, sanos, deliciosos y muy fáciles de preparar por lo que toda la familia puede participar. ¡A disfrutar del Mundial.

1. Ensalada de colorines

Ingredientes: lechuga, rúcula, 5 tomates cherry, mozzarella, salmón y 1 berenjena.

Preparación: Mezcla la lechuga y la rúcula con los tomates cherry cortados por la mitad y el queso en láminas. Unta en aceite la berenjena y métela en el horno a una temperatura de 220 grados unos 20 minutos; déjala enfriar, pélala y reserva la pulpa. Prepara al vapor un trozo de salmón con poca grasa. Agrega estos últimos ingredientes al resto de la ensalada y prepara un aliño ligero.

2. Ensalada de arroz y atún

Ingredientes: 250 gramos de arroz hervido y escurrido, una lata de atún, 5 cucharadas de salsa de tomate frito, cuatro cucharadas de granos de elote, 80 gramos de aceitunas rellenas de anchoas cortadas por la mitad.

Preparación: Mezcla todo y déjalo enfriar en el refrigerador. Ideal para los días de calor.

3. Tataki de ternera con pimientos verdes y papas

Ingredientes: 600 gramos de filete de ternera cortado en tiras, cuatro papas peladas y cortadas muy finas, pimientos verdes.

Preparación: Durante 24 horas marina la carne con 150 gramos de salsa de soja, 100 gramos de vinagre de Módena, un diente de ajo, 40 gramos de jengibre y seis gotas de salsa Tabasco.

Marca las tiras de filete en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por las cuatro caras Fríe las papas y los pimientos verdes. Sírvelos acompañados de un trozo de chapata para que cada quien se prepare un delicioso “pepito”.

4. Ensalada de papa

Ingredientes: una papa, mayonesa, queso fresco o panela.

Preparación: Hierve una papa, pélala, córtala en dados y mézclala con mayonesa. Añade unos daditos de queso. Así de sencillo.

5. Pastel de zanahoria

Ingredientes: 100 ml. Aceite de girasol, 3 huevos. 200 g. zanahoria, 200 g. azúcar moreno, jengibre molido, canela molida. 5 g. levadura, 200 g. harina y sal.

Preparación: Ralla las zanahorias y mézclalas con el aceite, la mitad del azúcar, el jengibre, la canela, la levadura, la sal y las yemas. Aparte, monta las claras con el resto del azúcar. Junta ambas elaboraciones y espolvorea la harina. Rellena un molde con la mezcla y hornea a 170º C durante 35 minutos aproximadamente. Déjalo enfriar, desmoldar y tienes un delicioso pastel de zanahoria para esos partidos de noche.

Ideas sencillas que pueden preparar en familia para disfrutar de los mejores partidos... ¿Qué te parecieron?
 

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