4 cocteles para brindar en Navidad
Estas fiestas decembrinas, sorprende a tus amigos y familiares con unos deliciosos cocteles muy ad hoc con la temporada.
Los bartenders más famosos del momento, nos compartieron 4 recetas de lujo que para crear drinks en casa:
1. Elyx Punch
Bartender: Javier Calvo
Ingredientes:
• 1 ½ Oz de Elyx
• 1 Oz de jarabe de cáscara de naranja, piloncillo y canela
• 2 piezas de cada una de las siguientes frutas de temporada: guayaba, manzana, caña, tejocote y ciruelas.
Modo de preparación:
Para el jarabe: en un recipiente se hierve agua, se saca del fuego, se le agrega cáscara de naranja, piloncillo y canela. Se mezcla perfectamente y se deja enfriar.
Toda la fruta se licúa para hacer un jugo que se puede hacer con fruta hervida o natural.
Mezclar en shaker Elyx, licor de naranja, el jarabe de piloncillo y pre mix de frutas previamente colado.
Se sirve en copa de boca ancha y se adorna colocando una brocheta con las frutas decembrinas.
2. Elyx Winter Suite
Bartender: Armando Palafox
Ingredientes:
• 1 ½ Oz de Elyx
• 6 uvas verdes sin semilla
• ½ Oz de jarabe natural
• ½ Oz de jugo de limón
• 2 ramitas de romero
• 1 ½ oz de jugo de manzana
Modo de preparación:
Dentro de un shaker se maceran las uvas junto con la ramita de romero.
Se agregan todos los demás ingredientes.
Se agrega hielo hasta el tope, se tapa y agita vigorosamente por 15 segundos y se sirve en copa martinera con colado fino.
Puede adornarse con espiral de limón y una ramita de romero.
3. Elyx & Chocolate
Bartender: Óscar Becerra
Ingredientes:
• 2 Oz de Elyx
• ½ Oz de licor de cacao
• ½ Oz de chocolate líquido
• 4 Oz de leche
• 1 cucharada de azúcar
Modo de preparación:
Dentro de un shaker se coloca el chocolate líquido, Elyx y el licor de cacao. Se agita vigorosamente durante 15 segundos y se sirve en vaso old fashion colocando encima la espuma de la leche previamente batida.
Para obtener la espuma, la leche se bate en shaker con una cucharada de azúcar hasta volverse espuma densa.
Se decora con nuez picada encima.
4. Elyx Sour
Bartender: Gerardo Hernández
Ingredientes:
• 1 ½ Oz de Elyx
• ½ Oz de jugo de limón
• ½ Oz de jarabe natural
• 2 rodajas de jengibre
• 1 clara de huevo
Modo de preparación:
Se maceran todos los ingredientes, se baten en shaker lleno de hielos y se sirve colándolo finamente en copa old fashion con hielo crush.
Se decora con jengibre y limón.
¿Cuál es tu favorito?