Mousse de cajeta
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Este postre elegante tiene un sabor muy balanceado y es el complemento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes
• 1 taza de cajeta
• 1/4 taza de agua
• 2 tazas de crema para batir
• 14 gramos de grenetina natural
Hidratar la grenetina con el agua a que se disuelva.
Calentar la cajeta a baño María agregar la grenetina a que se disuelva con la cajeta. Dejar enfriar.
En un tazón batir bien la crema a que esponje mezclar con espátula a la cajeta.
Servir en una copa de postre. Agregar cajeta para adornar y refrigerar.
