Seguramente conoces la mantequilla de cacahuate, ¿pero sabías que puedes prepararla de almendra? Todo lo que necesitas son almendras y un buen procesador de alimentos. Después de hornear las almendras mételas al procesador y muélelas. Te vas a tardar un ratito en que se vuelvan cremosas (como 20 minutos, no te desesperes) pero eventualmente sucederá.
¡Guárdala en el refrigerador por no más de dos semanas!