Té de cúrcuma: cuáles son sus beneficios y cómo se prepara

La cúrcuma se ha convertido en nuestros condimentos favoritos. Además de tener un color peculiar, nos ayuda a adelgaza, combatir el cáncer, la obesidad, el Alzheimer y otros padecimientos.

Esto no significa que debas comer curry todos los días: la cúrcuma puede utilizarse de otras maneras, por ejemplo en el té.

Te preguntarás, ¿cómo hago un té de cúrcuma? Bueno es muy sencillo, pero primero vamos a comenzar por los beneficios.

-Controlar el peso
Según un estudio de la Universidad de Tufts en Boston, Estados Unidos, la cúrcuma ayuda a modular las vías fisiológicas y moleculares asociadas al metabolismo, la adiposidad y la obesidad.

-Es un antinflamatorio
Esto significa que de manera natural alivia enfermedades como la colitis ulcerosa, dolores de espalda, artritis y reumas.

-Ayuda a desintoxicar
Esta planta ayuda a desintoxicar el hígado, y el cuerpo en general.

-Es un antioxidante
Es gracias a esta propiedad que disminuye el riesgo de padecer cáncer o esclerosis múltiple. Además, ayuda en el control del colesterol y las cataratas.

-Evita que te deprimas
¿Para que tomar antidepresivo, si existe la cúrcuma? Un té de cúrcuma puede ayudarte a mejorar tu ánimo de manera significativa.

-Curar el corazón
Reduce el colesterol y los triglicéridos de más, esto disminuye el riesgo de padecer algún problema cardiaco.

Ahora sí, la recte apara hacer un deliciosos té de cúrcuma:

4 tazas de agua
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de limón
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de miel

Preparación
Hervir el agua
Agregar la cúrcuma y el jengibre, cocinar durante 10 a 15 minutos
Retirar del fuego y colar
Agregar el limón y la miel al gusto

Para un té de cúrcuma espumoso puedes agregar:

2 cucharadas de leche de almendra o coco
2 tazas de agua
1 cucharadita de cúrcuma
1 pizca de pimienta negra o de cayena
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de miel
½ cucharada de canela
½ cucharada de vainilla

Preparación
Hervir el agua
Agregar el jengibre y la cúrcuma, dejar remojar durante un tiempo
Calentar la leche
Agregar la pimienta, la miel, la canela y la vainilla
Mezclar todo