5 recetas de avena reposada para un desayuno rápido y completo

Los licuados de avena reposada se dejan en el refrigerador por una noche para obtener todos sus nutrientes con un delicioso sabor. 

Son excelentes para un desayuno rápido que puedes ir comiendo en el camino y te saciará y aportará nutrimentos. 

Aquí te traemos 5 recetas con avena reposada para cada día de la semana que puedes preparar con o sin yogurt, chía y frutas. 

¿Qué es la avena reposada?

Son hojuelas enteras de avena integral que se dejan reposar durante toda la noche con leche, yogurt, semillas y frutas al gusto. 

En estas horas de reposo la avena tiene la oportunidad de absorber todo el líquido, lo que crea una textura suave y cremosa que es saciante. Se come fría y con cuchara.

Ingredientes que lleva la avena reposada

Por lo general, la avena reposada se prepara en frascos tipo mason jar, que te permiten llevarlos a tu oficina o escuela. La avena debe reposar por lo menos 2 horas para que quede una textura cremosa.

Los ingredientes principales son: 

• Avena entera integral
• Yogur bajo en grasa sin azúcar o el de preferencia
• Leche deslactosada light o la de preferencia
• Endulzante, que puede ser stevia, miel, azúcar o simplemente puedes no agregarlo
• Semilla como chía, granola, de girasol, cacahuate, ajonjolí, coco rayado, etc.
• Frutas de temporada o las de tu preferencia.

Receta base de avena reposada

• 1/2 tz de avena de hojuela entera integral
• 1/2 tz de leche
• 1/3 de tz de yogurt
• 1 cda de endulzante
• 1 pizca de sal

5 recetas de avena reposada para un desayuno completo y delicioso

El procedimiento es el mismo para todas las recetas:

1. Coloca la avena en un tazón.
2. Agrega yogurt y leche y mezcla muy bien hasta incorporar todo. 
3. Pasa a un frasco y tapa con papel film o con su tapa y deja reposar toda la noche en el refrigerador. 
4. En la mañana, agrega las semillas, frutas, pasitas, chispas de chocolate, etc.

Avena reposada de manzana y canela 

• ½ tz de hojuelas de avena
• ⅓ de manzana, cortada en cubitos pequeños
• ½ tz de leche
• ⅓ de taza de yogurt griego natural
• 1 cda de miel o jarabe de arce
• 1 cdta de canela
• 1 pizca de sal 

Avena reposada de chocolate 

• ½ taza de hojuelas de avena
• 1 cda de cacao en polvo
• ½ tz de leche
• ⅓ de tz de yogurt natural o griego
• 1 cda de miel o maple o endulzante
• 1 pizca de sal 
• Ingredientes opcionales: coco rallado y chispas de chocolate amargo

Avena reposada de plátano y frambuesa 

• ½ plátano maduro, machacado con un tenedor
• ½ tz de hojuelas de avena
• ½ tz de leche
• ⅓ de tz de yogurt griego natural
• 1 cda de miel o endulzante
• 1 pizca de sal 
• ½ tz de frambuesas frescas, trituradas con un tenedor
• Coco rallado

Avena reposada con vainilla 

• ½ tz de hojuelas de avena
• ½ tz de leche
• ⅓ de tz de yogurt natural o griego
• 1 cda de miel o endulzante
• 1 pizca de sal 

Avena reposada con especias y calabaza

• ½ tz de hojuelas de avena
• ½ tz de leche
• ⅓ tz de yogur natural o griego
• ¼ tz de puré de calabaza o calabaza en cubos
• 1 cda de miel o endulzante
• 1 cdta de especias para pastel de calabaza
• 1/2 plátano
• Coco rallado
• 1 pizca de sal 

Crédito fotos: iStock

Síguenos en Google News para más información como ésta