Gelatina de confetti ideal para los niños en estas fiestas navideñas (receta con video)

Una buena gelatina jamás pasa desapercibida en una fiesta, pero si además es preciosa, les encantará a todos, como ésta de confetti. 

Esta receta de Chío Hermosita que te presentamos es ideal para los niños por ser muy vistosa, pero le encantará a chicos y grandes. 

No es complicada de hacer, sólo necesitas paciencia y tiempo, pues debes esperar a que cuaje la primera gelatina, así que organízate con un día de anticipación para prepararla. 

Gelatina de confetti

Ingredientes

• 3 sobres de gelatina de leche condensada
• 1 sobre de gelatina transparente o cristalina 
• 3 sobres de grenetina 
• 3 tazas de agua
• 9 tazas de leche 
• 6 colorantes comestibles de colores
• Diamantina comestible (opcional)
• Aceite
• 1 molde redondo con capacidad para 10 tazas
• Jeringa sin aguja o gotero
• 3 popotes anchos resistentes 
• 6 moldes pequeños de vidrio

Procedimiento

1. Engrasa el molde y retira el exceso con una servilleta; mete al congelador. 
2. Prepara la gelatina de leche condensada junto con las 9 tazas de leche y los tres sobres de grenetina (es 1 por cada sobre de gelatina de leche condensada) para que quede más firme. 
3. Vacía 7 tazas (reserva 2 o 3 a temperatura ambiente) de esta preparación al molde a que semicuaje al refrigerador por cerca de 3 horas. 
4. Prepara la gelatina cristalina en dos tazas de agua muy caliente y disuelve; añade la tercera taza de agua y reparte en 6 moldes distintos. 
5. Agrega el colorante comestible en cada molde con gelatina cristalina y revuelve bien. 
6. Coloca en una taza con agua los popotes y el gotero o jeringa. 
7. Sumerge el popote en la gelatina de leche condensada, tapa la parte superior con un dedo y jala hacia arriba para que succione y se formen espacios. 
8. Haz hoyos por toda la superficie de forma armónica. 
9. Rellena los espacios con la gelatina de colores con ayuda del gotero o la jeringa: coloca los colores a tu gusto. 
10. Deja reposar 3 minutos para que semicuaje; no es necesario llevarlo al refrigerador. 
11. Pinta con otro color las tazas de gelatina de leche condensada que previamente reservaste y agrégala sobre la gelatina que pintamos. Tip: para que no "botes" la gelatina de colores semicuajada, deja caer el chorro de gelatina sobre una palita. 
12. Lleva al refrigerador hasta que cuaje. 
13. Moja tus dedos para jalar la gelatina de las orillas de manera que entre aire y desmoldes sin problema. 
14. Coloca un poco de agua sobre la charola en la que colocarás la gelatina, de forma que si queda mal centrada la puedas mover.

Aquí te dejo el video: 

Crédito fotos: Chío Hermosita, iStock

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