Hot cakes rellenos: El desayuno que puedes hacer con tus hijos

En los días libres, lo que queremos es disfrutar en familia, y qué mejor con un desayuno con hot cakes que puedes hacer con tus hijos. 

Lo más importante es la convivencia, el amor y lo valiosos que se sienten los pequeños al participar en "cosas para grandes". 

Estamos seguros de que esta receta dejará volar la creatividad de los niños y les hará pasar un rato muy agradable.

Esta receta de hot cakes rellenos del chef José Ramón Castillo, juez de MasterChef Jr. y de KitchenAid es deliciosa y fácil de preparar. 

Receta de hot cakes rellenos

Ingredientes

• 300 g de harina
• 65 g de azúcar
• 12 g polvo para hornear
• 4 g de sal
• 435 ml de leche
• 65 g de margarina fundida
• 50 g de huevo
• 250 g de crema de avellana o mermelada

Procedimiento

1. Agregar en la licuadora los ingredientes líquidos: leche, margarina fundida y huevo.
2. Agregar la harina y la sal, con un poco de azúcar. Batir lentamente, incrementando el nivel de la licuadora poco a poco hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Vaciar la mezcla en un bowl y dejar reposar.
4. Precalentar un sartén a fuego alto y agregar un poco de aceite o margarina.
5. Bajar el fuego y verter un poco de mezcla.
6. Agregar en el centro una cucharada y media de crema de avellana o mermelada cuando la superficie empiece a cocerse.
7. Tapar el relleno con un poco más de mezcla para hot cakes y voltear para darle cocción de ambos lados durante un minuto.
8. Decorar con fruta, chocolate o azúcar glass y disfrutar.

Crédito fotos: iStock