Recetas fáciles y deliciosas para tu freidora de aire

freidora de aire negra junto a trapo de cuadritos
Recetas para freidora de aire / iStock
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Si tienes una freidora de aire, seguramente buscas aprovecharla al máximo, y estas recetas además de fáciles son deliciosas. 

No sólo puedes hacer papas a la francesa sin aceite, estos platillos más elaborados te encantarán.

Recetas fáciles para freidora de aire

Croquetas de jamón serrano en freidora de aire

croquetas de jamón serrano en freidora de aire

Ingredientes
24 croquetas

  • 600 ml leche semidescremada
  • 100 gr maicena
  • 125 gr de rebanadas de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Sal
  • 2 huevos
  • Pan molido
  • 1 poco aceite de oliva

Procedimiento

  1. Corta la cebolla muy finamente. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y calienta hasta que se quede transparente, sazona con sal.
  2. Añade la maicena y cocina durante 2 minutos.
  3. Añade la nuez moscada, pimienta y la leche poco a poco mientras mezclas hasta que no queden grumos. Sazona con sal.
  4. Añade las rebanadas de jamón serrano y mueve. Al espesar, apaga el fuego y coloca en una fuente tapada con papel film tocando toda la superficie para que no se haga costra. Deja enfriar en el refrigerador de un día para otro.
  5. Forma las croquetas y rebózalas con el huevo batido en un recipiente y con pan molido: pasa las croquetas primero por pan molido, luego por el huevo y de nuevo por el pan. 
  6. Precalienta la freidora de aire a 200° por 5 minutos. Con una brocha barniza con un poco de aceite cada croqueta que vayas a cocinar, dándole por todos sus lados.
  7. Programa 200° durante 8 minutos, luego abre, gira las croquetas y vuelve a dejar otros 3 minutos a 200° o hasta que veas que están doradas. 

Chuletas fritas en freidora de aire

chuletas de cerdo fritas en freidora de aire

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de adobo
  • 4 chuletas de cerdo descongeladas
  • Sal

Procedimiento

  1. Mezcla los dientes de ajo bien picados, el adobo y el aceite hasta que no queden grumos. 
  2. Aplica esta mezcla sobre las chuletas y agrega un poco de sal al gusto.
  3. Fríe en la freidora de aire las carne a 360° por 35 minutos.

Churros dulces en freidora de aire

churros dulces con azucar y canela en freidora de aire

Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida

Procedimiento

  1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Vierte la leche y agrega sal. Baja el fuego y deja que hierva sin dejar de mover. 
  2. Agrega el harina de golpe y sigue revolviendo.
  3. Retira del fuego y deja enfriar de 5 a 7 minutos. Agrega los huevos a la masa y revuelve bien. 
  4. Coloca la masa en una manga pastelera con una punta grande de estrella. 
  5. Forma las tiras del churro directamente en la cesta de la freidora (quedan pequeños).
  6. Fríe a 175° grados durante 5 minutos.

Empanadas de plátano con queso en freidora de aire

empanadas de plátano macho hechas en freidora de aire

Ingredientes:

  • 3 plátanos machos maduros (crudos)
  • 1 taza de harina de maíz precocido
  • Sal al gusto
  • Queso Oaxaca

Procedimiento

  1. Pela y aplasta los plátanos machos en un bowl con un tenedor. 
  2. Agrega el harina cernida, sal al gusto y mezcla bien. 
  3. En papel film, coloca bolitas de la mezcla y aplástalas en forma de tortilla para formar las empanadas. 
  4. Rellena con el queso de tu elección y cierra. 
  5. Colócalo en la freidora de aire a 170 grados por 5 minutos. 

 

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