Tiras de res en salsa de jamaica
Si quieres probar algo nuevo prepara unas fajitas de res con una salsa de jamaica ¡Es más fácil de lo que crees!
Ingredientes
- 4 milanesas de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 taza de flor de Jamaica
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Cortar las milanesas en tiras y reservar. Salpimentar las tiras de milanesa por todas partes. Picar el diente de ajo finamente.
Hervir las flores de Jamaica en una olla honda con suficiente agua durante 15 minutos.
Escurrir, reservar el líquido para preparar agua de jamaica y picar finamente las flores.
Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y sofreír el ajo picado un par de minutos. Agregar las flores de Jamaica, azúcar, vinagre balsámico, sal y pimienta y cocer 5 minutos más.
Sofreír en un sartén las tiras de milanesa y cocer durante unos minutos hasta que ya no se vean rojas. Añadir las flores de Jamaica guisadas a las fajitas, revolver bien y rectificar la sazón.
Servir calientes.
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